close
超簡單的醬燒雞腿～
美味！快速！簡單！是每天要準備三餐的媽咪終極目標，尤其是在超熱的夏天...
今天要介紹的這道醬燒雞腿，就是我的懶人料理。
材料:
雞腿(連腿排) 1支(請肉販阿姨先切塊)
蒜末 2大匙
薑片 5片
金蘭醬油膏 2大匙
米酒 少許
水 蓋過雞腿一點點即可
作法:
1. 雞腿切塊川燙一下去腥。(此步驟可省略)
2. 起一油鍋，放薑片與蒜末爆香，放雞腿略炒。
3. 加醬油膏炒勻。
4. 放米酒炒勻。
5. 加水炒勻蓋鍋蓋，水滾後轉中火悶煮20分。
6. 待醬汁收到剩約半碗時即可炒勻關火。
PS.
1. 蓋鍋收汁的過程要打開偷瞄一下喔！如果水加的不夠要適時的加一些進去，以防(臭灰答(台語))。
2. 喜歡雞腿軟爛一點口感的，可以延長悶煮的時間，相對的水也要多加一些喔！
3. 家裡有什麼加什麼，有葱加葱，或九層塔，都是可以提味的。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
