◎Venny的部落格◎

上次請客忘了拍, 這次的小聚... 來幾道下酒菜招待.. ^^

其實都是很家常的料理, 但這裡呢!!要特別放大這一盤...

【炸魷魚】

因為上次請客和這次小聚, 大家都說這道最好吃喔!!

簡單說一次作法:

1. 魷魚先處理好洗淨, 頭的部份要剖開攤平‧ (不要切斷喔!還有魷魚嘴記得要將硬硬的取出..才不會影響口感‧)
2. 用醬油、白胡椒、米酒、糖、蒜頭、一點水醃漬入味‧
3. 裹上一層太白粉, 再上沾上蛋液, 最後再沾地瓜粉, 然後下鍋大火炸熟炸酥, 歷乾油後切一切, 再灑上一點椒鹽粉就完成了‧

這道還真好吃哩! 外面炸得酥酥的, 切開後裡頭的甜味水份都還在, 很Q, 真的超好吃!!

再來瓶好酒....

有證書的...好酒!!

呵~ 其實只喝了那瓶12年的啦! 然後喝了幾瓶的金牌..

Eric還調了四杯的「愛爾蘭咖啡」

雖然看過關於「春上春樹」寫的那本書還文章, 但今天還是第一次喝愛爾蘭咖啡, 熱熱喝..真的還不錯喝, 但很多人偏愛冷掉後的口感, 也包括我喔!

偶爾小聚, 還真是不錯ㄋㄟ~